O Belvedere

Fare rau ape
Le Pirae, Tahiti

Opening Hours

From Tuesday to Friday - Sunday 09h00 - 21h30 Sunday 09h00 - 15h00 Closed on Monday

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The combination of single pleasure & gastronomy

Bienvenue, Maeva au restaurant le plus haut de Polynésie.
A 600 mètres d'altitude, le restaurant offre une vue imprenable sur l'île de Moorea et le lagon de Tahiti.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, venez découvrir ce site mythique et dépaysant, en savourant nos délicieux plats autour d'une cuisine française et Tahitienne, avec spécialités savoyardes...

Discover the chief of the belvédère

Après avoir obtenu son BEP CAP de cuisinier à l’école Hôtelière de Bonneville en Haute Savoie, ainsi que son diplôme de pâtissier chocolatier en apprentissage, Christophe Delsaux a travaillé l’art culinaire auprès de nombreux chefs expérimentés et d'un grand cuisinier de tables étoilées, en particulier au côté de Michel Rostang, doublement étoilé à Paris.

Passionné et ambitieux, il se perfectionne en travaillant à l'étranger: Italie, Saint Martin et l'hôtel de luxe Atlantis The Palm de Dubaï.
Aujourd’hui à la tête du restaurant le Belvédère, Christophe Delsaux allie simplicité et raffinement, en privilégiant les produits locaux et son savoir faire de la cuisine française.

Chef restaurant le belvedere